Fideos de arroz (estilo malayo)

Ingredientes

• 300
  g de fideos de arroz secos
• 200
  g de camarones pelados
• 100
  g calamar
• 100
  g de carne de cerdo asada (cocida)
• 150
  germen de brote de soja
• 1
  pimiento rojo
• 2
  cebollas
• 2
  dientes de ajo
• 1
  pimiento picante
• 3
  cucharadas de aceite

1. Paso 1

   Remojar los fideos durante 5 minutos en agua fría. Sumergir los fideos en una olla con agua hirviendo y escurrirlos.

2. Paso 2

   Cortar los calamares y el cerdo en tiras finas. Corte en rodajas las cebollas , el ail , el pepper , el pimiento (recuerde quitar las semillas) y drene los gérmenes de soja .

3. Paso 3

   Ponga el aceite en un wok (o en una sartén grande). Saltee las cebollas y el ajo. Agregue el calamar, los camarones, la pimienta, el chile. Continúe cocinando por 5 minutos.

4. Paso 4

   Agregue la carne de cerdo y la soja. Dejar cocer durante 2 minutos.

5. Paso 5

   Poner los fideos y saltear unos instantes para que todo esté caliente. Servir muy caliente.