Filetes de bacalao marinados en aceite de oliva y sus verduras

Ingredientes

• 6
  rebanadas de carbonero
• 15
  cl aceite de oliva
• 6
  Tomates pelados y triturados
• 1
  manojo de cebolla blanca
• 6
  dientes de ajo
• 4
  calabacín
• 
  Tomillo
• 
  Laurier
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Espolvorear las 4 lonchas de cod con sal y pimienta y espolvorearlas con aceite de oliva para marinarlas.

2. Paso 2

   En una sartén, verter 15 cl de aceite de oliva y añadir los tomates , cebollas y dientes de ajo triturados, y freírlos a fuego medio durante 5 minutos. Sazone con sal y pimienta.

3. Paso 3

   Cortar los calabacines en rodajas y añadirlos al resto de la preparación con tomillo y laurel.

4. Paso 4

   En otra sartén, cocine las rebanadas de pescado en su marinade , luego agregue las verduras y termine de cocinar tapadas durante 10 a 15 minutos.

5. Paso 5

   Pruébalo.