filetes de escorpión azafranado

Ingredientes

• 2
  filetes de escorpión
• 1
  dosis de azafrán
• 1
  una pizca de jengibre en polvo
• 1
  medio vaso de vino blanco seco
• 1
  rodaja de limón

1. Paso 1

   Encienda el horno a 220°C (termostato 7-8).

2. Paso 2

   Coloque los filetes de pescado escorpión en una fuente para horno.

3. Paso 3

   Pelar la rodaja de limón, esparcir la pulpa sobre los filetes.

4. Paso 4

   Espolvoree con ginger y safran .

5. Paso 5

   Verter el vino blanco alrededor del pescado.

6. Paso 6

   Hornear durante 15 minutos, a controlar en función del tamaño de los filetes.

7. Paso 7

   Cuando salga del horno, coloque los filetes en los platos, revuelva un poco la salsa con un tenedor y vierta sobre el pescado. Disfrute de su comida!