Flan de coco con fructosa

Ingredientes

• 5
  huevos
• 100
  g polvo de coco
• 100
  fructosa
• 40
  cl de nata montada

1. Paso 1

   En un recipiente, bata los huevos con fructosa. Añadir la nata montada, luego el cocout .

2. Paso 2

   Verter en un molde a torta y dejar reposar durante 15 minutos, cubriendo con un paño.

3. Paso 3

   Cocer 45 minutos en una caldera doble en un horno suave (termostato 4/130°C).

4. Paso 4

   Servir a temperatura ambiente (o fría).