Flan de zanahoria

Ingredientes

• 300
  g de zanahoria después de pelada y detallada en cubos
• 2
  huevos
• 65
  g de queso petit-suisse
• 25
  g de fécula de patata
• 45
  g de queso gruyère rallado
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Perejil picado

1. Paso 1

   1) Cocine las zanahorias en agua hirviendo con sal y pimienta hasta que las zanahorias se trituren fácilmente.

2. Paso 2

   2) Escurrir y reducir a purée .

3. Paso 3

   3) Batir los huevos con el queso blanco , almidón, gruyère y persil .

4. Paso 4

   4) Mezclar todo con las zanahorias y comprobar el condimento.

5. Paso 5

   5) Engrasar los moldes, verter el aparato y cocinar en un baño de agua a 190°C durante 35 a 40 minutos. Desmoldar en caliente