Flanco muy chispeante

Ingredientes

• 3/4
  L de leche descremada
• 3
  huevos
• 80
  g de azúcar
• 1/2
  sobre de levadura
• 140
  g de harina

1. Paso 1

   Vierta la leche en un recipiente, agregue los huevos uno por uno, batiendo vigorosamente después de cada huevo. La mezcla debe ser espumosa.

2. Paso 2

   Añadir sugar , abstenerse energéticamente.

3. Paso 3

   Justo antes de la cocción, añadir la harina y la levadura, vertiendo poco a poco y siempre batiendo para evitar grumos.

4. Paso 4

   Extender la masa en una fuente de diámetro medio, hornear durante unos 45 minutos a 220°C, hasta que el flan esté firme y dorado.