Focaccia

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 1
  cucharada de sal
• 12
  cl de agua
• 15
  g de levadura
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 
  Sal
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   En un bol hacer un pozo con la harina. Diluir la levadura en agua tibia y verterla en el pozo. Añadir el aceite de oliva. Ponga el sal en la harina pero no en el agua. Amasar hasta obtener una masa homogénea.

2. Paso 2

   Pincelar ligeramente con aceite de oliva y dejar reposar durante 1 hora a temperatura ambiente.

3. Paso 3

   Precalentar el horno a 220°C.

4. Paso 4

   Extender la masa de unos 2 cm de grosor sobre papel de pergamino. Con un cuchillo, dibujar sobre la masa formas romboidales y untar con aceite de oliva. Espolvorear ligeramente con sal.

5. Paso 5

   Al final del horno, cepillar de nuevo (más o menos, dependiendo de su gusto) con aceite de oliva.

6. Paso 6

   Servir inmediatamente.