Fondue de cebolla y manzana con ron

Ingredientes

• 6
  cebolla amarilla o 9 medianas
• 1
  manzana dulce (por ejemplo, jonagold)
• 3
  cucharadas de aceite de oliva
• 3
  cucharadas de ron
• 2
  cucharadas de azúcar en polvo sin refinar

1. Paso 1

   Corte las cebollas y las apple en trozos pequeños. Reducir a fuego lento en aceite de oliva hasta que las cebollas queden translúcidas.

2. Paso 2

   Añadir el polvo sugar y, a continuación, ponerlo a fuego fuerte unos segundos antes de añadir el ron. Deje que «cruja» durante unos segundos y luego vuelva a ponerlo a baja temperatura durante 25 minutos.

3. Paso 3

   Vigilar la cocción para que nada se queme mientras se remueve de vez en cuando.