Frascos pequeños de crema de caramelo

Ingredientes

• 1
  L de leche
• 180
  g de azúcar
• 10
  huevos
• 1
  cucharada de extracto de vainilla

1. Paso 1

   Caramelice un molde con sugar .

2. Paso 2

   Calentar 1 litro de leche con 180 g de azúcar.

3. Paso 3

   Bata 10 huevos a omelette (tamaño 60-65).

4. Paso 4

   Añadir los huevos y la vanilla a la leche a unos 80°.

5. Paso 5

   Vierta la mezcla en el molde caramelizado.

6. Paso 6

   Cocer en un baño de agua a 4-5º (150°C).

7. Paso 7

   Poner en macetas.