Fruta de verano Charlotte

Ingredientes

• 200
  g de galleta de cuchara
• 30
  cl de jugo de naranja
• 200
  g mascarpone
• 400
  g de requesón
• 100
  g de azúcar glasé
• 150
  g de frambuesas
• 2
  melocotones

1. Paso 1

   Mezclar el queso blanco , el azúcar y el Mascarpone .

2. Paso 2

   Enjuagar las frambuesas, pelar y cortar los melocotones.

3. Paso 3

   Remoje las galletas rápidamente en el jugo de naranja y colóquelas contra el borde del molde, con el lado dulce hacia afuera.

4. Paso 4

   Alterne una capa de mezcla de queso, una capa de fruta y una capa de galleta empapada en jugo.

5. Paso 5

   Termina con las galletas.

6. Paso 6

   Cubrir con un plato y poner un peso sobre él, luego mantener por lo menos 3 horas en la nevera.

7. Paso 7

   Desmoldar el charlotte y decorar con frambuesas.