Galette de los Reyes

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Receta de Galette de los Reyes

Tiempo
45 min
Personas
6

Ingredientes

Para Nº Personas
6

Preparación



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Tiempo Total:45 min
Preparación 10 min
Cocción 35 min
  • 120
    g de polvo de almendra
  • 80
    g de azúcar en polvo
  • 60
    g de mantequilla
  • 3
    huevos
  • 2
    sobres de azúcar de vainilla
  • 2
    cucharaditas de ron (al gusto)
  • 1
    frijol

  1. Paso 1

    Precalentar el horno Th 7 (210°C).

  2. Paso 2

    Bata 2 huevos con la sémola sugar .

  3. Paso 3

    Cuando la mezcla esté escaldada, añadir las almendras en polvo y la mantequilla ablandada mantequilla.

  4. Paso 4

    Añadir los 2 sobres de azúcar de vainilla, el ron (opcional) y mezclar todo.

  5. Paso 5

    Desenrolle una de las 2 pastas agrias en la bandeja de hornear de su horno, dejándola sobre el papel y coloque el relleno a una distancia de hasta 2 cm del borde.

  6. Paso 6

    Deja el frijol.

  7. Paso 7

    Batir el huevo restante y con un pincel, poner un poco en los bordes.

  8. Paso 8

    Colocar la otra masa de tarta por encima y doblar los bordes.

  9. Paso 9

    Dorar con el huevo batido y pinchar 10 veces con un tenedor.

  10. Paso 10

    Hornee de 30 a 40 minutos.

Utensilios

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  • 1 pincel
  • 1 gama

Notas de la receta

Un pequeño consejo:
Es preferible escaldar la pulpa desde abajo de antemano

.