Galleta con corazón de fondant de chocolate

Ingredientes

• 300
  g de harina
• 90
  g de azúcar de caña moreno (o azúcar moreno)
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 1
  una pizca de sal
• 1/2
  sobre de levadura
• 1
  huevo
• 100
  g de mantequilla dulce
• 
  Chocolate (a voluntad)

1. Paso 1

   Preparación de la masa a cookie .

2. Paso 2

   Mezcle la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear en un tazón grande.

3. Paso 3

   Añadir el mantequilla blanda y el huevo a la preparación. Mezcle bien.

4. Paso 4

   Añadir las chispas de chocolate y mezclar con una cuchara de madera o con las manos.

5. Paso 5

   Recubra el fondo y los bordes de un círculo de pastelería con masa para galletas. Planee un círculo de masa para cerrar, haga un sombrero para galletas.

6. Paso 6

   Colocar en la nevera.

7. Paso 7

   Preparación del fondant de chocolate .

8. Paso 8

   Derretir el chocolate con la mantequilla.

9. Paso 9

   Añadir sugar y mezclar.

10. Paso 10

    Deje enfriar, luego agregue los huevos y la maicena.

11. Paso 11

    Mezcle hasta obtener una masa suave

12. Paso 12

    Vierta la mezcla en la masa de la galleta. Coloque la tapa de la galleta en la parte superior.

13. Paso 13

    Colóquelo en el congelador. Todo debe endurecerse bien.

14. Paso 14

    Precalentar el horno a 160°C (termostato 5).

15. Paso 15

    Hornee el pastel durante 50 minutos y déjelo enfriar en el horno. La galleta debe estar bien cocida y el interior debe fundirse.