Galleta de gafas

Ingredientes

• 175
  g de harina blanca
• 50
  g de maicena
• 1/4
  cucharadita de sal
• 200
  g de mantequilla
• 140
  g de azúcar
• 1
  cucharadita de extracto de vainilla
• 80
  g de mermelada de frambuesa
• 25
  g de azúcar glasé

1. Paso 1

   Deshacer la mantequilla en la crema y añadir la azúcar . Añadir el almidón y remover bien para incorporar el sal y el vanilla .

2. Paso 2

   Agregue la harina poco a poco para mejor

3. Paso 3

   mezclar con la mezcla de mantequilla.

4. Paso 4

   Para obtener mejores resultados, refrigere la masa. Se puede guardar 3 días en el refrigerador y 2 meses en el congelador.

5. Paso 5

   Extender la masa y hacer 12 círculos de 3 pulgadas (7 a 8 cm) y otros 12 del mismo tamaño con un pequeño círculo en el centro.

6. Paso 6

   Hornee en una sartén con mantequilla a 325°F (160°C) durante

7. Paso 7

   12 minutos. Dejar enfriar.

8. Paso 8

   Adorne con mermelada de frambuesa poniéndosela

9. Paso 9

   el círculo completo como base y el círculo con un agujero, en la parte superior y la mermelada entre las dos galletas.

10. Paso 10

    Espolvorear con azúcar justo antes de servir.