Galleta de herradura de chocolate y avellana con avellanas

Ingredientes

• 150
  g de harina
• 1
  huevo
• 50
  g de azúcar en polvo
• 80
  g de mantequilla dulce
• 30
  g de mantequilla semisalada
• 100
  g polvo de avellanas
• 140
  g de chocolate negro

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 160°C (termostato 5).

2. Paso 2

   En un recipiente, vierta la harina, el azúcar , y agregue el huevo. Añadir la mantequilla (dulce + mediasal ) ablandada y cortada en trozos, y luego la avellana en polvo.

3. Paso 3

   Mezclar bien la masa y trabajarla con una cuchara de madera o con las manos (es bastante dura).

4. Paso 4

   Añadir 60 g de chocolate triturado.

5. Paso 5

   Trabajar bien la masa para integrar el chocolate y formar una bola con la masa.

6. Paso 6

   Filmar y dejar reposar 1 hora en la nevera.

7. Paso 7

   En una bandeja para hornear recubierta de papel de hornear, forme pequeñas formas en «U» con la masa, espaciadas entre sí.

8. Paso 8

   Hornee durante 15 minutos.

9. Paso 9

   Dejar enfriar las galletas y derretir el chocolate restante en una olla doble.

10. Paso 10

    Sumerja los extremos de las galletas en el chocolate derretido. Deje reposar a temperatura ambiente en una hoja de papel para hornear.