Galletas de calabaza y chocolate

Ingredientes

• 150
  g de chocolate negro
• 50
  g de harina fluida
• 1
  cucharada de crema fresca líquida
• 1
  100 g de calabaza
• 20
  g de mantequilla
• 120
  g de azúcar fino
• 1
  una pizca de canela
• 80
  g de polvo de almendra
• 2
  claras de huevo

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Pida a un adulto que precaliente el horno a 200°C (termostato 6-7).

3. Paso 3

   Rallar la calabaza con una escofina de agujero pequeño y mezclarla con 20 g de azúcar y la canela .

4. Paso 4

   Derrita el chocolate en una olla doble y mézclelo con la calabaza.

5. Paso 5

   Batir las claras a punto de nieve con el resto del azúcar. Añadir la almendra en polvo y la crema, luego la harina en la lluvia, y finalmente la calabaza de chocolate.

6. Paso 6

   Con una cucharada, coloque las pilas de masa en una hoja de papel de pergamino untado con mantequilla, colocada en un plato. Extiéndalas con un tenedor húmedo.

7. Paso 7

   Hornéalos durante 10 minutos, luego sepáralos del papel (pídele ayuda a un adulto para que no te quemes las yemas de los dedos) y déjalos enfriar en una rejilla.