Galletas de limón

Ingredientes

• 100
  g de mantequilla
• 200
  g de azúcar
• 140
  g de harina
• 2
  limones sin tratar
• 1
  huevo
• 2
  una pizca de bicarbonato de sodio
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Trabaje la mantequilla como ungüento. Añadir sugar y mezclar bien. Añadir el huevo y la cáscara de limón, luego la harina tamizada, sal y el bicarbonato, mezclar y terminar con el zumo de un limón.

2. Paso 2

   Coloque pequeños montones en una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino.

3. Paso 3

   Hornear en un horno precalentado a 180°C (termostato 6) durante 10 minutos.

4. Paso 4

   Tenga cuidado al observar: las cookies deben estar doradas por los lados y el núcleo parece apenas cocido… déjelas enfriar, se endurecerán ligeramente a medida que se enfríen.