Gratinado de calabacines y queso de cabra en el microondas

Ingredientes

• 2
  calabacín mediano o grande
• 1
  huevo
• 25
  cl de nata líquida fresca
• 
  Queso rallado
• 5
  rebanadas gruesas de tronco de cabra
• 1
  cucharada de aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Lavar y cortar el zucchini en rodajas finas.

2. Paso 2

   Colóquelos en un plato apto para microondas, póngales sal y añada una cucharada de aceite de oliva.

3. Paso 3

   Cocine en el microondas por 15 minutos (para calabacines derretidos en la boca, menos si prefiere crujientes.)

4. Paso 4

   Mientras tanto, en un bol batir el huevo entero y añadir la crema agria. Golpea de nuevo.

5. Paso 5

   Una vez cocido el calabacín, extender esta preparación y volver a cocer durante 8-10 minutos, hasta que la mezcla de huevo y nata «haya fraguado».

6. Paso 6

   A continuación, unte las rodajas de cabra por encima y añada generosamente queso desmenuzado .

7. Paso 7

   Cocer de nuevo en el microondas durante 5-6 minutos, para que el queso se derrita bien.

8. Paso 8

   ¡Está listo! ¡Está listo!