Grosella negra de fresa y mango

Ingredientes

• 100
  g de fresas
• 3
  cucharadas de azúcar glasé
• 
  Limón
• 250
  g mango (sin piel y sin hueso)
• 180
  g de yogur natural
• 1
  cucharadita de jengibre en polvo
• 6
  cubitos de hielo
• 
  Hojas de citronela

1. Paso 1

   Cortar las fresas en trozos y triturarlas en purée con 1/3 de la azúcar y 1 cucharadita de jugo de limón.

2. Paso 2

   Cortar el mango en trozos y triturarlos en otro recipiente. Añadir el resto del azúcar, el resto del limón, el yogur y el gingembre y mezclar todo para obtener un resultado espumoso y homogéneo.

3. Paso 3

   Dividir el puré de fresas en dos copas hermosas, luego verter suavemente el lassi de mango, para dejar una demarcación entre los dos colores. Adorne con limoncillo y sirva inmediatamente!