Helado de vainilla y caramelo

Ingredientes

• 400
  g de leche
• 1
  vainilla
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 80
  g de azúcar
• 1
  yema de huevo
• 150
  g de crema fresca semi espesa
• 
  Salsa de caramelo (¡preferiblemente con mantequilla salada!)

1. Paso 1

   Corte la vaina de vanilla por la mitad para recuperar la vainillina.

2. Paso 2

   Mezclar con leche fría.

3. Paso 3

   A continuación, añadir los azúcares y la yema de huevo batida.

4. Paso 4

   Por último, añadir la nata fresca y mezclar bien.

5. Paso 5

   Deje reposar por lo menos 1/2 hora en el refrigerador.

6. Paso 6

   Vierta en la heladera.

7. Paso 7

   Después de 20-25 minutos, vierta salsa de caramelo en la heladera y apáguela.

8. Paso 8

   ¡Está listo! ¡Está listo!