Jamón de escarola

Ingredientes

• 1
  kg de endibia
• 4
  lonchas de jamón
• 
  Crema fresca líquida espesa (1 frasco)
• 
  Ajo 2 a 3 dientes (dependiendo del tamaño)
• 
  Gruyère rallado (1 bolsa)
• 1
  mantequilla avellana

1. Paso 1

   Retire las hojas del endives para cocinarlas en agua hirviendo.
   >
   Cuando estén cocidos, déjelos escurrir.

2. Paso 2

   Derretir una avellana de mantequilla en una cacerola, añadir el ail triturado, verter la nata fresca, la sal y la pimienta, y poner en él el gruyère rallado, conservando una parte para el gratinado.

3. Paso 3

   Colocar en una fuente de horno, una capa de endibia, una capa de jamón y una capa de mezcla de nata, repetir esta operación y terminar colocando el resto de la gruyère rallada encima.

4. Paso 4

   Hornee durante unos 30 minutos en un horno caliente y disfrute.