Las islas flotantes se expresan en el microondas

Ingredientes

• 5
  claras de huevo
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Batir las 5 claras de huevo hasta que estén duras, con una pizca de sel , directamente en el recipiente que irá al microondas.

2. Paso 2

   Colocar las claras en el microondas a fuego muy lento (350 W) durante un tiempo muy corto: 30 segundos.

3. Paso 3

   Si los blancos no se toman lo suficiente, ponerlos de nuevo 20 segundos en 20 segundos, depende de las microondas.

4. Paso 4

   Los blancos están perfectamente firmes, basta con tomarlos con una cuchara, colocarlos en platos de postre y servirlos con la Crema inglesa .