Latte di limone (Limoncello)

Ingredientes

• 6
  limones de amalgama (preferiblemente, si no son limones amarillos sin tratar)
• 1/2
  l de Alcohol a 90°
• 800
  g de azúcar
• 1
  L de leche
• 1
  vainilla

1. Paso 1

   Cortar la cáscara de limón, evitando cortar la carne blanca, y remojarla en alcohol durante 6 días.

2. Paso 2

   Después de 6 días, hierva el azúcar con leche durante 8 minutos. Añadir la vanilla y dejar enfriar.

3. Paso 3

   Descartar la cáscara de limón y mezclar el alcohol con la mezcla de leche, azúcar y vainilla (caliente).

4. Paso 4

   Vierta la crema en una botella que se guardará en el congelador.

5. Paso 5

   Retire la botella del congelador 10 minutos antes de servir.