Lavash – Pan armenio

Ingredientes

• 600
  g de harina
• 8
  cl aceite de girasol
• 30
  g levadura de panadería
• 10
  g de azúcar
• 35
  cl de agua
• 
  Sal

1. Paso 1

   Mezclar la levadura en el agua caliente (para que la levadura se derrita fácilmente). Añadir el sugar .

2. Paso 2

   En un bol, verter los 600 g de harina en un bol, añadir sal (más o menos según el gusto).

3. Paso 3

   Añadir la preparación líquida.

4. Paso 4

   Amasar para formar una torta redonda y untarla en una fuente redonda para horno (tipo para quiches).

5. Paso 5

   Dejar reposar durante 40 minutos hasta que la levadura haga subir la masa.

6. Paso 6

   Amasar la masa de nuevo durante 5 minutos, doblándola como si fuera un pañuelo de papel. Cubrir las manos con aceite de girasol y masajear la masa suavemente para alisarla. Deje que se levante por otros 20 minutos.

7. Paso 7

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

8. Paso 8

   Luego forme una bola, luego una torta y póngala en el horno sobre una placa tipo quiche o placa para horno. Cocine por 30 minutos.