LEJOS TOULOUSAIN CON CALABAZA

Ingredientes

• 1
  kg de calabaza
• 200
  g de harina
• 200
  g de azúcar
• 3
  cucharadas de aceite
• 2
  cucharadas de ron
• 3
  manzanas
• 50
  g de pasas
• 1
  sobre de azúcar de vainilla

1. Paso 1

   Cortar la carne de calabaza en cubos pequeños y cocer al vapor unos 15 mm. Escurrir bien y mezclar. Mezclar el puré de calabaza con el aceite y el ron, luego añadir el azúcar , harina, pasas y manzanas .

2. Paso 2

   Untar con mantequilla un molde que se haya perdido y verter la masa. Espolvorear con azúcar de vainilla y hornear durante 40 minutos (termostato 225°C)

3. Paso 3

   Saboree a lo lejos a temperatura ambiente.