Licor de cereza

Ingredientes

• 1
  kg de cereza
• 350
  g de azúcar
• 1
  l de coñac

1. Paso 1

   Deshuesar las cerezas y reservar la mitad de los huesos.

2. Paso 2

   Aplastar las cerezas, aplastar los huesos.

3. Paso 3

   Poner las cerezas y los huesos triturados en un jar y cubrir con brandy durante un mínimo de 30 días. Dejar macerar en un lugar fresco y oscuro.

4. Paso 4

   Filtrar la preparación y prensar la mezcla del corazón de la fruta.

5. Paso 5

   Poner de nuevo en el tarro y añadir 350 g de azúcar .

6. Paso 6

   Deje que el azúcar se derrita.

7. Paso 7

   Decantar y embotellar.