Macarrones de chocolate blanco

Ingredientes

• 60
  g de crema líquida
• 100
  g de chocolate blanco, cortado en trozos
• 10
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Hervir la nata líquida. Verterlo sobre el chocolate cortado en trozos. Batir la mezcla y añadir mantequilla . Reservar 1 hora en la nevera.

2. Paso 2

   Mezcle el helado de azúcar y las almendras en polvo en un procesador de alimentos.

3. Paso 3

   Batir las claras de huevo a punto de nieve con el sal y justo antes del final, añadir el azúcar en polvo en la lluvia para obtener un merengue firme meringue .

4. Paso 4

   Vierta la mezcla de hielo, azúcar y almendra en polvo sobre el merengue y mezcle suavemente hasta obtener una masa suave.

5. Paso 5

   Llenar una manga de repostería con la mezcla y hacer pequeños montones de masa en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear.

6. Paso 6

   Escriba la placa de manera que los macarones estén lisos.

7. Paso 7

   Deje reposar 30 minutos para formar una corteza ligera.

8. Paso 8

   Precaliente el horno a 160°C (termostato 6). Cocine por unos 12 minutos y deje enfriar.

9. Paso 9

   Ponga el ganache en la bolsa de pasteles y adorne sus macarrones!