Macarrones de naranja

Ingredientes

• 100
  g de polvo de almendra
• 150
  g de azúcar glasé
• 2
  claras de huevo
• 
  gota de colorante alimentario rojo
• 80
  g mascarpone
• 2
  naranjas

1. Paso 1

   En un recipiente, mezcle el polvo de almendras y el helado de azúcar sugar . A continuación, pasar la mezcla por un tamiz.

2. Paso 2

   Batir las claras a punto de nieve y añadir el colorante.

3. Paso 3

   A continuación, se añaden las claras de huevo a la mezcla de azúcar glasé y almendra en polvo hasta obtener una pasta homogénea.

4. Paso 4

   Colocar los macarones en una bandeja para hornear previamente cubierta con papel de pergamino.

5. Paso 5

   Dejar reposar hasta que el horno esté precalentado a 180°C, luego hornear durante 15 minutos.

6. Paso 6

   Mezclar el mascarpone y la pulpa de naranja .

7. Paso 7

   Poner la mezcla entre dos cáscaras.