Magdalenas en almíbar

Ingredientes

• 3
  huevos
• 150
  g de azúcar
• 200
  g de harina
• 2
  cucharadas de agua de azahar
• 8
  g de polvo de hornear
• 100
  g de mantequilla derretida
• 50
  g de leche

1. Paso 1

   Preparación de madeleines .

2. Paso 2

   Precalentar el horno a 240°C (termostato 8).

3. Paso 3

   Mezclar los huevos con el azúcar , hasta que la mezcla se vuelva blanca.

4. Paso 4

   A continuación, añadir la flor de azahar y la leche.

5. Paso 5

   Agregue la harina y el polvo de hornear, mezcle bien.

6. Paso 6

   Añadir la mantequilla derretida y mezclar hasta obtener una masa homogénea y homogénea.

7. Paso 7

   Untar con mantequilla los moldes de magdalena y rellenar con la mezcla hasta 3/4.

8. Paso 8

   Hornee durante 5 minutos, luego baje el horno a 200°C (termostato 6-7) y continúe cocinando durante 5 minutos.

9. Paso 9

   Observe cuidadosamente la cocción.

10. Paso 10

    Desmolde inmediatamente después de sacarlo del horno.

11. Paso 11

    Preparación de la lechada.

12. Paso 12

    En una cacerola, ponga a hervir el azúcar y el jarabe.

13. Paso 13

    Remojar el extremo de las magdalenas en el almíbar y dejar enfriar en una rejilla.