Manzana suave – pera

Ingredientes

• 125
  g de harina
• 125
  g de mantequilla
• 180
  g de azúcar en polvo
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 1
  manzana Canadá
• 1
  pera de conferencia madura
• 4
  huevos
• 1
  sobre de levadura química
• 1
  una pizca de canela (opcional)

1. Paso 1

   Poner en un bol el azúcar en polvo, el azúcar de vainilla, canela y las 4 yemas de huevos . Batir muy rápidamente para obtener una mezcla espumosa y blanqueada.

2. Paso 2

   Añadir poco a poco la harina y la levadura.

3. Paso 3

   Derretir la mantequilla y añadirla a la preparación.

4. Paso 4

   Batir las claras de huevo hasta que estén duras y añadirlas suavemente a la mezcla.

5. Paso 5

   Cortar la fruta (apple y pear en tiras grandes de juliana y añadir a la preparación.

6. Paso 6

   Verter la mezcla en un molde y hornear en un horno ya caliente, termostato 6 (180°C) durante 30 minutos.