MAP Pan de Queso con Queso

Ingredientes

• 1
  pan
• 30
  cl de agua (de manantial)
• 1
  cucharada de azúcar morena
• 1
  cucharadita de sal gruesa
• 1
  bolsa de levadura de pan (máquina de pan especial)
• 50
  g de leche entera en polvo
• 125
  g de queso gruyère rallado
• 600
  g de harina T55 (o harina de trigo)

1. Paso 1

   Mezclar la harina con la leche en polvo y el queso .

2. Paso 2

   En la cuba, colocar el agua, el sal y el azúcar en la cuba, luego la mezcla de harina; reservar una taza de ella para mezclarla con la levadura, y echarla encima.

3. Paso 3

   Comenzar el programa de masa, dejar subir por lo menos 3 horas (la masa debe subir hasta la parte superior del tanque), y empezar a hornear.

4. Paso 4

   Desmoldar en caliente.