Masa crujiente de mantequilla de maní

Ingredientes

• 100
  g de azúcar
• 125
  g de mantequilla
• 200
  g de harina
• 1
  huevo entero

1. Paso 1

   Suavizar la mantequilla a fuego muy lento en una cacerola.

2. Paso 2

   Añadir el azúcar poco a poco, mezclar bien con una cuchara de madera.

3. Paso 3

   Verter la harina en un plato, hacer un agujero y romper el huevo; mezclar.

4. Paso 4

   Vierta la mezcla de mantequilla y azúcar. Trabajar la masa lo menos posible.

5. Paso 5

   Formar una bola y dejar reposar durante 2 horas.

6. Paso 6

   Extender a mano (no es posible con rodillo) directamente en un molde para tartas untado con mantequilla y enharinado.

7. Paso 7

   Horno de cocción muy caliente: a 180°, termostato 6.