Masa de corteza corta

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 125
  g de azúcar en polvo
• 1
  huevo
• 100
  g de mantequilla
• 1
  cáscara de limón
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   En un recipiente, diluya el huevo con el azúcar en polvo y una pizca de sal .

2. Paso 2

   Poner la harina en la superficie de trabajo, hacer un pozo en el centro, verter el contenido del cuenco y la cáscara de limón, luego la mantequilla derretida (¡sobre todo no la mantequilla líquida!).

3. Paso 3

   Amasar hasta obtener una pasta homogénea. Desenróllelo con un rodillo.

4. Paso 4

   Hornee en un horno caliente de 12 a 15 minutos. Posibilidad de ponerle papel de aluminio, para que no se queme.