Mascotas de las monjas

Ingredientes

• 150
  g de harina
• 3
  huevos
• 50
  g de mantequilla
• 40
  g de azúcar
• 
  Ron
• 
  Azahar
• 1
  una pizca de sal
• 
  Aceite para freír (girasol o cacahuete)

1. Paso 1

   Poner 1/4 l de agua a calentar con la mantequilla , la sel , la azúcar , cuando termine de sacar del fuego, añadir harina de una sola vez, mezclar enérgicamente.

2. Paso 2

   Vuelva a calentar y revuelva hasta que la masa se desprenda del fondo de la sartén.

3. Paso 3

   Retirar del fuego, añadir los huevos, uno a uno, batiendo fuertemente, y luego añadir el perfume.

4. Paso 4

   Calentar la sartén, poner la masa en trozos del tamaño de una nuez.

5. Paso 5

   Dales la vuelta a los pedos si no lo hacen por su cuenta.

6. Paso 6

   Cuando esté dorado, escurrir, espolvorear con azúcar y servir