Mermelada agridulce

Ingredientes

• 700
  g de ruibarbo
• 1
  cal
• 4
  cucharadas de azúcar

1. Paso 1

   Cortar el rhubarb en trozos pequeños, ponerlos en una cacerola con 1 dl de agua y el azúcar , cocinar tapados a fuego lento durante unos 20 minutos.

2. Paso 2

   5 minutos antes de terminar la cocción, añadir la mitad de la lima cortada en rodajas y el jugo de la otra mitad.