Mermelada de manzana e higos dulce

Ingredientes

• 225
  g de harina
• 95
  g de mantequilla
• 90
  g de azúcar
• 15
  cl de cerveza ámbar
• 3
  manzanas
• 6
  cucharadas de mermelada ligera de higos
• 1
  huevo
• 1
  sobre de levadura química
• 1
  cucharadita de sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Corte las manzanas en cubos después de pelarlas y desgranarlas.

3. Paso 3

   Fundir 20 g de mantequilla en una sartén.

4. Paso 4

   Colocar las manzanas con 15 g de azúcar .

5. Paso 5

   Dorar y dejar enfriar.

6. Paso 6

   En un tazón:

7. Paso 7

   Mezcle la harina, la levadura y la sal.

8. Paso 8

   Agregue el resto de la mantequilla a las papas fritas.

9. Paso 9

   Trabaje con los dedos hasta obtener un sable .

10. Paso 10

    Agregue la cerveza, el azúcar restante y el huevo. Mezclar con un batidor.

11. Paso 11

    Añadir las manzanas.

12. Paso 12

    Mezclar de nuevo con una espátula.

13. Paso 13

    Poner la mitad de esta masa en una sartén de fondo previamente untada con mantequilla.

14. Paso 14

    Sobre esta masa, extender la mermelada de higos uniformemente sobre unos 1/2 cm de espesor.

15. Paso 15

    Cubrir con el resto de la masa.

16. Paso 16

    Hornee en un horno caliente durante 50 minutos.

17. Paso 17

    Deje enfriar antes de desmoldar.