Migas de manzana y frambuesa

Ingredientes

• 6
  manzanas (de la cocción)
• 200
  g de frambuesas (frescas o congeladas)
• 150
  g de azúcar de caña
• 200
  g de harina
• 50
  g de polvo de almendra
• 125
  g de mantequilla
• 20
  cl de nata fresca (opcional)
• 
  Caramelo líquido
• 1
  cucharadita de canela en polvo
• 
  Vainilla en polvo o azúcar de vainilla

1. Paso 1

   Pelar las manzanas , quitarles las semillas y cortarlas en dados.

2. Paso 2

   ponerlos en una sartén con el líquido caramelo y calentar a fuego lento, luego verter la canela y la vanilla .

3. Paso 3

   Colocar en un plato rectangular y añadir las frambuesas. Cubrir con crema (opcional).

4. Paso 4

   Precalentar el horno a termostato 6/7 (200°C).

5. Paso 5

   En un bol, mezclar el azúcar, la harina y la almendra en polvo.

6. Paso 6

   Corte la mantequilla ablandada en cubos pequeños y añádala a la mezcla de azúcar y harina. Amasar con las manos hasta obtener migas de masa que se ponen sobre la fruta.

7. Paso 7

   Hornear en el horno durante 30 minutos (cuidado).