Mini arroyo

Ingredientes

• 4
  patatas
• 4
  zanahorias
• 1
  cebolla
• 1
  diente de ajo
• 4
  huevos
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   rape papa ,zanahoria , cebolla , (parrilla grande)picar la caballa ,poner el tocino, amasar con las manos y reservar en un bol.

2. Paso 2

   romper los huevos en un bol, batirlos y verterlos en el bol, mezclar todo, sazonar a su gusto.

3. Paso 3

   calentar un poco de aceite de oliva en una sartén.

4. Paso 4

   con una cuchara grande tomar parte de la mezcla y ponerla en la sartén, aplanándola con el dorso de la cuchara, (4 o 5 hendiduras a la vez dependiendo del tamaño deseado).

5. Paso 5

   Cocine (a fuego lento) de 5 a 6 minutos por cada lado, dándoles la vuelta con una espátula.

6. Paso 6

   bon appétit