Mini magdalenas de arándanos

Ingredientes

• 3
  huevos
• 110
  g de harina
• 100
  g de azúcar
• 1
  cucharadita de levadura
• 90
  g de mantequilla
• 100
  g de arándanos

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 240°C (termostato 8).

   Derretir la mantequilla y dejar enfriar.

2. Paso 2

   Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla haga espuma y se blanquee.
   >
   Añada la harina y la levadura y mezcle bien.

3. Paso 3

   Luego agregue la mantequilla enfriada y mezcle bien.
   >
   Agregue los arándanos en la preparación.

4. Paso 4

   Untar los mini moldes con mantequilla a madeleínas y verter la preparación.

5. Paso 5

   Hornear durante 5 minutos a 240°C y luego bajar el horno a 220°C (termostato 6-7) y continuar la cocción durante 7-8 minutos.

   Observe la cocción sin abrir el horno para obtener magdalenas doradas con un bonito chichón.

6. Paso 6

   Para disfrutar con una copa de Rosé d$0027Anjou.