Mont d’Or chaud (Franco Condado)

Ingredientes

• 1
  mont d$0027or (o vacherin)
• 1
  kg de patata
• 1
  salchicha morteau (o, en su defecto, otras carnes frías)
• 4
  cl de vino blanco del Jura
• 1
  diente(s) de ajo picado(s)

1. Paso 1

   Cocine las manzanas manzanas durante 1/2 hora en agua caliente.

2. Paso 2

   En otra cacerola, cocine la salchicha durante unos 20 minutos.

3. Paso 3

   Rodee la caja de madera con queso con papel de aluminio. Cavar un agujero de unos 2 cm de diámetro y añadir el ail y vino blanco.

4. Paso 4

   Poner en el horno durante unos 30 minutos (el queso debe estar bien fundido).

5. Paso 5

   Sirva caliente con patatas, salchichas (o salchichas) y una ensalada verde ensalada .