Mordedura vegetariana (¡o mordedura de mademoiselle!)

Ingredientes

• 1
  tarro pequeño de crema espesa
• 70
  g de queso rallado (más o menos dependiendo de la cremosidad que desee)
• 4
  rebanadas de pan de molde
• 2
  tomates
• 
  Aceite de oliva y hierbas para sazonar
• 2
  huevos por bocado si lo desea

1. Paso 1

   Tostar las rebanadas de pan .

2. Paso 2

   Cocine los tomates cortados en dados en una sartén con aceite de oliva, hierbas, cebolla , lo que desee…..

3. Paso 3

   Mezclar el queso con la crème fraîche y sazonar al gusto. Una vez cocidos los tomates, colóquelos sobre 2 rebanadas de pan tostado, añada un trozo de la mezcla de queso crema en el centro y cúbralos con la otra rebanada de pan.

4. Paso 4

   Añadir el resto de la mezcla de crema de queso para que todo el pan quede bien cubierto.

5. Paso 5

   Poner las mordeduras vegetarianas en el horno (precalentadas a 200°C) en un plato o en papel de pergamino o papel de aluminio (¡cuidado que el queso corra un poco!) y cocinar hasta que esté dorado (se puede asar un poco al final si es demasiado largo).

6. Paso 6

   Mientras tanto, si lo desea, hornee los huevos fritos encima de los bocados una vez que estén fuera del horno.

7. Paso 7

   Disfrute de su comida!