Mordiscos de miel de coco

Ingredientes

• 150
  g de azúcar en polvo
• 125
  g de coco rallado
• 50
  g de miel
• 30
  g de harina
• 2
  claras de huevo
• 1
  cucharadita de ron

1. Paso 1

   Precalentar el horno al termostato 6 (180°C).

2. Paso 2

   En una cacerola, calentar la miel y azúcar durante 2 minutos a fuego lento.

3. Paso 3

   Añada el coco y la harina, fuera del fuego, con una espátula.

4. Paso 4

   Batir las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla.

5. Paso 5

   Coloque las nueces de la masa en una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino y una cucharadita.

6. Paso 6

   Hornear a 180° (termostato 6) hasta que los pasteles estén caramelizados por encima.