Mousse de helado de plátano

Ingredientes

• 4
  plátanos
• 1
  caja de leche condensada sin azúcar colocada en el refrigerador durante al menos 2 horas
• 200
  g de azúcar
• 3
  limones (para su jugo)

1. Paso 1

   Mezclar los plátanos para obtener una especie de crema. Exprimir los limones y añadirlos a la crema de banana y a la mitad de la de azúcar .

2. Paso 2

   Batir el contenido de la caja con una batidora de leche concentrada muy fría con el resto del azúcar, hasta obtener una buena crema batida. Añádelo a la crema de plátano.

3. Paso 3

   Vierta en un molde a charlotte u otro y congele durante al menos 5 horas. Preferiblemente el día anterior.

4. Paso 4

   Sirva con un coulis de frutos rojos o kiwi.

5. Paso 5

   Para hacer un coulis de kiwi: mezclar 3 o 4 kiwis pelados y quitar la parte blanca central. Añadir un poco de zumo de limón y azúcar a voluntad.