Mousse de lima fácil sin huevo

Ingredientes

• 2
  limas
• 50
  g de azúcar glasé
• 1
  yogur natural
• 115
  g de nata montada
• 135
  g de crema entera (o crema doble para gourmands)
• 1.5
  hoja de gelatina

1. Paso 1

   Tomar la cáscara de un limón y el jugo de los 2 limones.

2. Paso 2

   Poner la gelatina para que se ablande en agua.

3. Paso 3

   Calentarlo todo en una cacerola a unos 40°C (cuidado, va rápido).

4. Paso 4

   Añadir sugar ice, batir.

5. Paso 5

   Agregue el yogur, bata.

6. Paso 6

   Añadir la nata montada y la nata entera.

7. Paso 7

   Mezclar bien y verter en tazas.

8. Paso 8

   Deje reposar 3 horas en un lugar fresco.