mousseline de patata con peras

Ingredientes

• 1
  kg de peras firmes
• 1
  kg de patata
• 100
  g de mantequilla
• 50
  g de harina
• 20
  cl de agua
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar y sembrar las manzanas pears , pelar las apples .

2. Paso 2

   Cortar cada elemento en 4.

3. Paso 3

   Derretir la mantequilla en una cazuela, añadir las peras y las patatas.

4. Paso 4

   Espolvorear con harina, mezclar bien y espolvorear con agua, sal y pimienta.

5. Paso 5

   Dejar cocer a fuego lento de 25 a 30 minutos.

6. Paso 6

   Después de la cocción, mezclar todo y servir.