Muffins de azahar

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 250
  g de mantequilla
• 250
  g de azúcar
• 4
  huevos
• 1
  una pizca de sal
• 4
  cucharadas de agua de azahar

1. Paso 1

   Derretir la mantequilla (unos 30 segundos en el microondas).

2. Paso 2

   Batir los huevos hasta que formen espuma y luego añadir la harina, el sugar , el salt y el agua de azahar (lo hago en el robot y funciona muy bien).

3. Paso 3

   Por último, añadir la mantequilla derretida y mezclar bien.

4. Paso 4

   Dejar reposar la masa una hora en la nevera.

5. Paso 5

   Precalentar el horno a 150°C (termostato 5).

6. Paso 6

   Moldes de aceite a muffins con una brocha y rellenarlos con masa alrededor de 3/4 de su capacidad.

7. Paso 7

   Hornee y deje cocinar de 20 a 25 minutos. Los panecillos están listos cuando el borde se sale del molde con facilidad (tenga cuidado, no se vuelven dorados, así que no confíe en su color).

8. Paso 8

   Desmoldar los panecillos en cuanto salen del horno y envolverlos en una película transparente para mantenerlos suaves.

9. Paso 9

   Disfrute de su comida!