Muffins sin gluten y sin lactosa

Ingredientes

• 250
  g de harina sin gluten
• 30
  g de maicena
• 100
  g de azúcar en polvo
• 150
  ml de bebida de almendras
• 2
  huevos
• 8
  cucharadas de aceite (4 aceites para mí)
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 1
  bolsa de polvo de hornear sin gluten
• 1
  una pizca de sal
• 
  Mermelada de naranja amarga

1. Paso 1

   Calentar el horno (para mí, calor rotativo 180°C, termostato 6).

2. Paso 2

   En un recipiente, mezcle los polvos:

3. Paso 3

   Harina, maicena, azúcar , azúcar de vainilla, levadura en polvo, sal .

4. Paso 4

   En un segundo recipiente mezclar los líquidos:

5. Paso 5

   Bebida de almendra, huevos , aceite.

6. Paso 6

   Poner la preparación 2 en el cuenco 1 mezclando suavemente (sin batir, la cuchara de madera es suficiente).

7. Paso 7

   Usando una cucharada, coloque una dosis de masa en cada molde. Luego, con una cucharadita, coloque una dosis de mermelada encima.

8. Paso 8

   Cerrar de nuevo colocando una pequeña cantidad de masa con la cuchara sopera.

9. Paso 9

   Hornee todo durante unos 30 minutos.