Nems de plátano y chocolate

Ingredientes

• 24
  cuadrados de chocolate negro
• 10
  plátanos
• 
  Jugo de limón
• 10
  cucharadas de miel

1. Paso 1

   Preparar el relleno:

2. Paso 2

   Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas. Espolvorearlas con jugo de limón.

3. Paso 3

   En una sartén, verter la miel y caramelizarla a fuego lento durante unos instantes.

4. Paso 4

   Añadir las rodajas de plátano y dorarlas hasta obtener un puré caramelizado purée . Reserva.

5. Paso 5

   Precaliente el horno a 210°C (termostato 7).

6. Paso 6

   Prepare el nems :

7. Paso 7

   Fundir la mantequilla en el microondas.

8. Paso 8

   Desprenda suavemente las hojas de ladrillo y córtelas por la mitad. Pincelar con mantequilla derretida con un pincel. Extender el puré de plátanos en el centro de cada hoja de ladrillo y añadir un cuadrado de chocolate a los plátanos.

9. Paso 9

   Doble hacia abajo los dos extremos puntiagudos y vuélvase sobre sí mismo.

10. Paso 10

    Coloque los nems en una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino.

11. Paso 11

    En un recipiente, bata las yemas con huevos y cepille cada nem.

12. Paso 12

    Poner en el horno de 10 a 15 minutos y observar.