Receta de Patata gratinada con queso Tiempo 40 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total: 40 min 10 min 30 min 1 kg de patata 3 dientes de ajo picados muy finos 120 g Emmentaler rallado 20 g de queso parmesano fresco rallado (en una bolsa pero no deshidratado, mejor) … Leer más
Receta de Confit de chalotas Tiempo 40 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total: 40 min 10 min 30 min 500 g chalota 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de azúcar Pimienta Sal 30 cl de vino tinto 4 cucharadas de jerez (u otro vino cocido) 1 tableta … Leer más
Receta de Pepinos salteados Tiempo 45 min Personas 3 Ingredientes Para Nº Personas 3 Preparación Imprimir Tiempo Total: 45 min 15 min 30 min 3 pepinos 3 dientes de ajo Pimentón Azúcar Mantequilla Aceite Pimienta Sal Crema fresca Paso 1 Lavar, pelar y sembrar los pepinos . Córtelos en pequeños palitos. Paso 2 Pelar y … Leer más
Receta de Cebollas rojas guisadas Tiempo 1h15 Personas 8 Ingredientes Para Nº Personas 8 Preparación Imprimir Tiempo Total: 1h15 15 min 1 h 800 g de cebolla roja 120 g de azúcar en polvo 100 g de mantequilla 3 cl de granadina (o licor como grosella negra, frambuesa, mora…) 25 cl de vino tinto 5 … Leer más
Receta de Relleno de manzanas para aves Tiempo 14 min Personas 6 Ingredientes Para Nº Personas 6 Preparación Imprimir Tiempo Total: 14 min 10 min 4 min 350 g de manzana, picada 100 g de cebolla picada 1 tallo de apio 4 cucharadas de agua 40 g de mantequilla 1/2 cubo de caldo de ave … Leer más
Receta de Conservación de pimientos con vinagre y hierbas aromáticas Tiempo 15 min Personas 1 Ingredientes Para Nº Personas 1 Preparación Imprimir Tiempo Total: 15 min 10 min 5 min Pimienta de Cayena 1 diente de ajo al gusto 2 cebollas al gusto 1 ramita de romero fresco 1 ramita de tomillo fresco hoja de … Leer más
Receta de Patacas, zanahorias y patatas gratinadas al estilo dauphinois Tiempo 1h20 Personas 6 Ingredientes Para Nº Personas 6 Preparación Imprimir Tiempo Total: 1h20 20 min 1 h 2 zanahorias 8 patatas 500 g Pataca 75 cl de crema líquida Pimienta Sal Paso 1 Pelar todas las verduras, cortarlas en rodajas finas con un cuchillo … Leer más
Receta de Gratinado de calabaza y patatas Tiempo 1h10 Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total: 1h10 30 min 40 min 700 g de calabaza 250 g de papa 100 g de queso gruyère rallado 2 huevos 1 nuez de mantequilla Pimienta Sal Paso 1 Pelar y cortar en dados la … Leer más
Receta de Pesto con hojas de rábano Tiempo 5 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total: 5 min 5 min manojo de rábanos 1 diente de ajo 1 cucharada grande de polvo de almendra 1 cucharada grande de queso parmesano rallado 3 cucharadas de aceite de oliva Pimienta Sal Paso … Leer más
Receta de Plátanos y plátanos como acompañamiento (Congo) Tiempo 45 min Personas 6 Ingredientes Para Nº Personas 6 Preparación Imprimir Tiempo Total: 45 min 30 min 15 min 4 plátanos maduros pero no demasiado maduros (tampoco verdes) Aceite de palma roja Paso 1 Calentar el aceite de palma a fuego lento (en una escala del … Leer más