Paletilla de cordero lechal confitado con hierbas

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Receta de Paletilla de cordero lechal confitado con hierbas

Tiempo
2h05
Personas
4

Ingredientes

Para Nº Personas
4

Preparación



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Tiempo Total:2h05
Preparación 5 min
Cocción 2 h
  • 1
    paletilla de cordero lechal de unos 700 g

  • Romero

  • Tomillo fresco

  • Laurier

  • Aceite de girasol o neutro

  1. Paso 1

    Espolvorear la paleta de cordero con aceite vegetal, pero sin aceite de oliva, girasol o isio4. Colócalo en la fuente de horno con las hierbas (suficiente): thym laurel fresco, desmenuzado, romero picado y en trozos pequeños. Deslícese debajo de los trozos de carne, por ejemplo, para que toda la pieza tenga el sabor adecuado.

  2. Paso 2

    No sel nor pepper . Podemos añadir tomates cereza , y otras verduras que también se cocinan suavemente.

  3. Paso 3

    Hornee en un horno calentado a 150 grados durante 2 horas, 2 horas y 30 minutos.

  4. Paso 4

    Voltee el pedazo de carne hasta la mitad de la cocción.

  5. Paso 5

    Terminada la cocción, no lo corte de inmediato, como todas las patas de cordero, espere un poco.

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Notas de la receta

La piel de arriba se vuelve crujiente, la carne es suave, es famosa.