Pan de calabacín fácil

Ingredientes

• 4
  calabacín
• 1
  cebolla
• 4
  huevos
• 25
  cl de nata montada
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Albahaca
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   Pelar y cortar la cebolla en rodajas.

2. Paso 2

   Derrita en aceite de oliva y reserve.

3. Paso 3

   Enjuagar y cortar los calabacines (¡con la piel es mucho mejor!) en cubos.

4. Paso 4

   Dorarlas en aceite de oliva + sal + pimienta + albahaca.

5. Paso 5

   Tenga cuidado, evite cualquier colorante ya sea para cebolla o calabacín.

6. Paso 6

   Mientras tanto, batir los huevos enteros como para un omelette y añadir la nata montada y un poco de sal.

7. Paso 7

   Engrasar ligeramente una sartén con cake (especialmente la parte superior de la sartén) y verter el calabacín cocido en dados y luego los huevos batidos. No dude en mezclar los ingredientes un poco en el molde.

8. Paso 8

   Hornear al baño maría en un horno precalentado a 180°C durante 1 hora aproximadamente (pinchar con la punta de un cuchillo para comprobar la cocción).

9. Paso 9

   Puede servir como entrante caliente o frío con una ensalada verde , o para una comida ligera con una Salsa de tomate .